Запеканка из кабачков

Состав
    * 5 кабачков ( около 300 грамм каждый)
    * 3 луковицы
    * 1.5 стакана муки
    * 1.5 ч.л. разрыхлителя
    * 2 баночки сметаны ( по 200 мл каждая)
    * 3 яйца
    * 1 ст.л. порошка супа, я брала грибной
    * соль и черный перец

Приготовление
Натереть на свекольной терке (лучше в комбайне) кабачки и лук. Отжать от лишней жидкости. Добавить остальные продукты и перемешать. Смазать форму 26 см диаметром или 20х30 см маргарином, посыпать мукой и вылить в нее смесь. Печь при 180 С до золотистого цвета - около 40-50 минут.