Меренги
4 яйца (белки)
200 гр. сахара

Яичные белки взбивают до устойчивой пены, постепенно добавляя сахар. Для того, чтобы белки хорошо взбивались, в них добавляют немного соли или несколько капель лимонного сока. Выложить на выстланный пергаментом лист. Выпекать в духовке при 110 градусах.

Я еще добавляла разные красители. Делала их на новый год. Получилось прикольно. Особенно зеленые все разошлись.