Мидии с жаренным луком и картофелем
Припущенные и нарезанные кусочками мидии обжаривают вместе с нарезанным кубиками репчатым луком.Картофель отварить,охладить и нарезать ломтиками.На овальное блюдо с одной стороны выложить ломтики  картофеля,на них жаренные с луком мидии,а с другой стороны-нарезанные ломтиками соленые огурцы и квашенную капусту.
При подаче блюдо посыпать зеленью и украсить веточками петрушки.
Просто но вкусно,и смотрится на столе оболденно