Яблочный квас из свежих яблок
яблоки-5 кг
вода-10л
изюм-100г
Яблоки вымыть,мелко нарезать,уложить в стеклянную или эмалированную тару,залить охлажденной  кипяченной водой.залитые яблоки накрыть крышкой или тканью и устоновить в теплое место для забраживания.Через 5-6 днейзабродивший квас разлить по бутылкам,добавив в каждую по 5-6 изюминок.Закупоренные бутылки устоновить в прохладное место.