Ну думаю что многие конечно знают что это такое,но все же поделюсь энцеклопидическими знаниями
итак различают одинарные,комбинированные и смешанные аперитивы.
Одинарными называются аперитив ,состоящий только из одного напитка.Комбинированный аперитив состоит из нескольких напитков,подоваемых одновременно(например,миниральная вода,сок и вино).Смешанные аперитивы представляют сабой смеси различныхнапитков,например ,коктелей.
несколько рецептов
                                                   Коктейль"Манхэттен"
Тщательно перемешать в шейкере кубики пищевого льда с небольшим количеством выжимки из коры дерева галипеи,сухой вермут и виски,затем процедить в бокал для коктейля и положить в него ягодку вишни.
20гр.вермута
30гр.виски
выжимка из коры галипеи,
вишня,лед
                                                  Аперитив"вермут с лимоном"
В фужер положить лед,налить вермут ,насадить на край фужера 1/8 лимона.Подоется на десертной тарелке.Гость сам выжимает в фужер сок из лимона.
                                                 
                                                  Коктейль "Земной шар"
Это котейль на основе водки.
С апельсина снять аккуратно кожицу в виде спирали и,уложив ее  в шарообразный бокал,прикрепитьк краям бокала.Из мякоти выжать сок.Налить в бокал ликер,водкуапельсиновый сок,осторожно положить кусочки льда.Подают с соломинкой.
Апельсин 1шт.
водка 20мл.
ликер 20мл.
лед 1-2 кусочка