Закуска «Колбасные тарелочки»
3 яйца
300 гр. варёной колбасы
150 гр. майонеза
соль, перец, зелень
растительное масло для жарки
Колбасу нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле с одной стороны. Яйца отварить, очистить, мелко порубить, посолить, поперчить и перемешать с майонезом. Яичную массу кладём на колбасу, сверху посыпаем зеленью.